Барная карта

АКТУАЛЬНО · АВГУСТ 2026

Фирменные коктейли

23 позиций

SIGNATURE

Римини

итальянский розовый аперитив, персиковый ликёр, игристое, апельсин · 200 мл

1 250 ₽

Флорал Физ

Bombay Sapphire, Suze, мёд, лайм, игристое · 200 мл

1 250 ₽

SIGNATURE

Симач 74

водка, персиковый ликёр, сорбет грейпфрута, лимон, розовое игристое · 180 мл

1 250 ₽

Куколка

ванильная водка, клубника, лимон, белок · 160 мл

1 100 ₽

Пинк Клаудс

водка, шисо-земляника, игристое, арбузная пена · 180 мл

1 200 ₽

Мелон Сплэш

земляничный джин, дынный кордиал, жасмин, содовая · 200 мл

1 250 ₽

Брэс оф Бали

ванильная водка, малина, лемонграсс, лимон · 160 мл

1 100 ₽

Северный сад

бузина, крыжовник, игристое, содовая · 200 мл

1 100 ₽

Рэд Кик

бурбон, вишня-иван-чай, фалернум, лимон, содовая · 250 мл

1 100 ₽

Спринг Смэш

Bombay Sapphire, зелёное яблоко-ваниль, вермут, базилик · 160 мл

1 100 ₽

Формула 51

джин, шисо-земляника, амаретто, ваниль, лимон, белок · 200 мл

1 200 ₽

Эликсир

Bombay Sapphire, бузина, киви, лимон, содовая · 200 мл

1 200 ₽

02:47

джин на ревене, апероль, крыжовник, сухой тоник · 200 мл

1 200 ₽

Роза Лайм

Beluga Botanicals, лаймовый сорбет, роза, игристое, тоник · 200 мл

1 100 ₽

Гардэн Сприц

Beluga Botanicals, ромашка-смородина, игристое, содовая · 200 мл

1 100 ₽

Блум Чери

текила, вишня-иван-чай, игристое · 250 мл

1 300 ₽

Банана Панч

бурбон, банановый ликёр, имбирный пряник, лимон · 150 мл

1 000 ₽

Нектарин

джин пломбир, нектарин, сухой тоник · 200 мл

1 100 ₽

Нестер Панч

Brass Monkey, маракуйя, лаймовый сорбет, игристое · 250 мл

1 300 ₽

Уайт Стробери

Brass Monkey, апероль, клубника, тонка, лимон · 200 мл

1 100 ₽

Славянский Физ

Beluga Noble, берёзовый сок, малина · 200 мл

1 200 ₽

Юми

Bombay Sapphire, яблоко, бузина, киви, юдзу, белок · 160 мл

1 100 ₽

Хантерс Физз

Hunting Berry Bitter, персик, абсент, лимон, сухой тоник · 250 мл

1 200 ₽

АКТУАЛЬНО · АВГУСТ 2026

Классические коктейли

14 позиций

Негрони

Campari, Bulldog, Cinzano 1757 · 100 мл

1 300 ₽

Эплтини

водка, зелёное яблоко, лимон · 120 мл

1 100 ₽

Бумажный самолётик

бурбон, амаро, Aperol, лимон · 120 мл

1 100 ₽

Френч 75

Bombay Sapphire, лимон, игристое · 150 мл

1 100 ₽

Энджел Фейс

Bombay Sapphire, кальвадос, apricot brandy · 120 мл

1 100 ₽

Хемингуэй Дайкири

светлый ром, грейпфрут, лайм, мараскино · 120 мл

1 000 ₽

Кайпиринья

кашаса, тростниковый сахар, лайм, ангостура · 100 мл

1 100 ₽

Вье Карре

бурбон, коньяк, вермут, Benedictine, биттеры · 120 мл

1 100 ₽

Сингапурский Слинг

джин, Benedictine, вишня, апельсин, ананас, лимон · 250 мл

1 300 ₽

Кловер Клаб

джин, вермут, малина, лимон, белок · 120 мл

1 100 ₽

Кровавая Мэри

водка, томат, лимон, специи, табаско · 250 мл

1 100 ₽

Эль Диабло

текила, crème de cassis, имбирь, лимон, игристое · 250 мл

1 200 ₽

Май-Тай

три рома, апельсин, миндаль, лимон, ананас · 250 мл

1 300 ₽

Хэнки Пэнки

джин, красный вермут, Fernet-Branca · 120 мл

1 100 ₽

АКТУАЛЬНО · АВГУСТ 2026

Паназиатский стиль

7 позиций

Грин Соджу

джин, виноградный соджу, яблоко-ваниль, содовая · 180 мл

1 100 ₽

Сакура Сприц

соджу, японский джин, личи, роза, миндаль, игристое · 200 мл

1 100 ₽

Киото Сприц

японский джин, юдзу, яблоко-ваниль, игристое · 200 мл

1 100 ₽

Клубничный улун

джин, клубничный соджу, молочный улун · 180 мл

1 100 ₽

Лемонграс Сприц

водка на лемонграссе, имбирь, мёд, роза, игристое · 200 мл

1 100 ₽

Пёпл Хэйз

водка на лемонграссе, юдзу, персик, синяя матча, банановое молоко · 200 мл

1 100 ₽

Восточный экспресс

Brass Monkey, какао, белый аперитив, васаби, юдзу · 160 мл

1 100 ₽

АКТУАЛЬНО · АВГУСТ 2026

Безалкогольные

6 позиций

Нео

кокосовая вода, зелёное яблоко-саган, синяя матча, содовая · 250 мл

750 ₽

Чери лимонад

вишня-иван-чай, содовая · 250 мл

750 ₽

Ханаби

дыня, молочный улун, кактус, содовая · 250 мл

750 ₽

Имитация

яблоко, огурец, базилик, лимон, белок · 160 мл

700 ₽

Рэд

суданская роза, персик, безалкогольное игристое · 200 мл

850 ₽

Почти доктор

вишня-иван-чай, фалернум, лимон, содовая · 250 мл

750 ₽

АКТУАЛЬНО · АВГУСТ 2026

Другие коктейли

12 позиций

Негрони Верде

джин, белый аперитив, Suze, фиалковый биттер · 100 мл

1 200 ₽

Кампари Сприц

Campari, содовая, игристое · 200 мл

1 100 ₽

Сарти Сприц

Sarti, содовая, игристое, лайм · 200 мл

1 100 ₽

Апероль Сприц

Aperol, содовая, игристое · 200 мл

1 200 ₽

Порнстар Голд

ванильная водка, маракуйя, игристое, золото · 180 мл

1 300 ₽

Олд Кубан

Oakhart Spicy, игристое, лимон, биттер · 150 мл

1 100 ₽

Росарита

Patrón Silver, Sarti Rosa, лимон · 160 мл

1 200 ₽

Палома

текила, Campari, грейпфрут, содовая · 200 мл

1 100 ₽

Йеллоу Сауэр

Dewar’s Caribbean Smooth, маракуйя, мёд, лимон, белок · 180 мл

1 100 ₽

Мартини Фиеро Тоник

Martini Fiero, тоник, апельсин · 200 мл

1 100 ₽

Скай Пайн

светлый ром, кокос, ананас, голубая матча, апельсин · 200 мл

1 200 ₽

Подпорини

джин, розовый аперитив, малина, Campari, херес · 100 мл

1 200 ₽

LATE NIGHT

Продолжить вечер в клубе

Барная карта остаётся частью общего мира SIMACH — от ужина до двух танцполов после 23:00.

Смотреть клуб →

ПОСЛЕ 23:00

Бар, музыка, люди

Живые кадры вечера — от первого коктейля до танцпола.

Цены и составы перенесены из приложенных меню SIMACH за август 2026 года. Пожалуйста, уточняйте наличие отдельных позиций у команды ресторана.